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Velouté de potiron à la vache qui rit
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 Grammes de chair de potiron 50 Cl de bouillon ou d ' eau 4 Portions de vache qui rit 1 Badiane2 Cuillères à soupe de persil ciselé 25 Cl de crème liquide SelPoivre
Préparation:
- Coupez la chair de potiron en morceaux.
- Faites chauffer ensemble le bouillon, les portions de fromage fondu, les morceaux de potiron, la badiane et le persil.
- Comptez 20 minutes de cuisson à feu moyen.
- Retirez la badiane et mixez l ' ensemble à l ' aide d 'un mixeur plongeant, puis ajoutez la crème.
- Goûtez et rectifiez l ' assaisonnement.
- Au moment de servir, versez dans des verres.
- Dégustez chaud ou froid.
Publié par emma05 - https://www.lesfoodies.com/emma05