Pizza pour bébé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

pour la pâte(moi je fais généralement une pâte avec 1kilo de farine, 1cube de levure fraiche, 1/2 verre d'eau et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et je congèle du coup je ne suis pas sûre de mes proportions!):50g de farine1petit bout de levure de boulangerun peu d'eau1/2 cuillère à café d'huile d'olive
Pour la garniture:une petite courgetteun peu de tomme1 grosse tomate

Préparation:

Pour la pâte :

Diluer la levure dans un peu d'eau tiède. Mélanger ensuite à la farine et l'huile. Laisser reposer 2 bonnes heures près d'une source de chaleur.

Pour la garniture :

Découper la courgette en petit dés et la faire cuire dans l'eau.

Raper la tomme.

Plonger la tomate dans l'eau bouillante. Puis enlever la peau. La faire ensuite cuire dans un peu d'eau. Une fois cuite passer la au mixer et filtrer là pour éviter les pépins.

Pour l'assemblage :

Étendre la pâte, la couvrir de sauce tomate, mettre la courgette puis le fromage rapé.

Faire cuire 15-20 mn à 200°.

Je la coupe ensuite en petits morceaux ou en bandes et mon fils de 1 an la mange comme sa à la main. Personnellement je la fait plus petite et je lui donne en "entrée" et pas en plat principal.