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Soupe à l'oignon & chou frisé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 gros oignons 1/4 de chou frisé 20 gr de beurre 1.5 litre d'eau Sel & Poivre Piment d'Espelette (facultatif)
Préparation:
Eplucher et couper finement les oignons et le chou.Faire blondir les oignons et le chou dans le beurre.Ajouter l'eau et saler.Cuire à frémissement pendant 30 minutes environ.Poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette.Servir aussitôt !Vous pouvez accompagner votre soupe de croûtons de pain grillés et d'emmental râpé !
Publié par Enzolyn - https://www.lesfoodies.com/enzolyn