Crostinis de tomates/poivron et chèvre frais

Préchauffez le four en mode Grill a 200°C.

Faire revenir les lardons dans une poèle à feu moyen.

Coupez la gousse d'ail en 2 et frottez chaque tranche de pain avec l'ail.

A l'aide d'un pinceau badigeonner les tranches de pain avec de l'huile d'olive.

Mettre le pain sur la grill du four et enfournez pour 10 min à mi hauteur.

Lavez et détaillez les tomates et le poivrons en petits dés.

Mettre les deux morceaux d'ail dans le mélange tomates/poivrons.

Salez et mélangez le tout et retirez l'ail.

Egouttez les lardons sur du papier absorbant.

Sortir les tranches de pain du four.

Déposez 1 CS de préparation sur le pain, ajoutez quelques lardons (15g/tranches de pain).

Et désposez une quenelle de fromage de chèvre frais par dessus (15g/ tranches de pain).

Servir aussitôt