Curry de poulet aux légumes

Eplucher et couper la carotte en rondelles, faite la cuir dans un grand volume d'eau salée pendant environ 15 min.

Emincer l'oignon, faite le revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive quelques secondes.

Couper les escalopes de poulet en dés, ajouter les aux oignons et faites les revenir sur feux fort pour les colorer, saler et poivrer.

Couper la courgettes en rondelles ou en petits dés.

Egoutter les carottes et ajouter les deux légumes dans la sauteuse, baisser le feu et remuer.

Ajouter le curry ainsi que la créme fraiche (si vous voulez plus de sauce c'est là que l'eau intervient).

Laisser chauffer sur feu trés doux le temps de faire cuir votre riz.