Filet de cabillaud et sa poélée de légumes au chorizo

Epluchez et émincez l'oignon, le faire revenir dans un filet d'huile d'olive sur feu moyen.

Pendant ce temps, lavez les légumes.

Coupez le poivron en cubes et ajoutez le à l'oignon, mélangez et laissez cuir 5 min.

Coupez la courgette et la tomate en cubes également et ajoutez les dans la poèle.

Assaisonnez avec l'ail, le sel et le piment, laissez cuir 10 min.

Coupez les tranches de chorizo en lanières ou en cubes et ajoutez les aux légumes.

Mélangez et laissez cuir sur feu doux le temps de préparez le poisson.

Mettre 2 CS d'huile d'olive dans une poèle chaude.

Roulez les filets de cabillaud dans la farine, enlevez l'excédent et les placez dans la poèle huilée.

Laissez cuir 3 min sur chaque face et servir sur le lit de légumes.