Filet mignon de porc au maroille

Faire chauffez le beurre dans un fait-tout.

Passez le filet mignon sous un filet d'eau, séchez le et coupez le en grosses tranches.

Faites revenir les tranches de porc dans le porc à feu vif durant 3 min.

Ajoutez les lardons et l'oignon émincé.

Epluchez ou lavez les champignons et coupez les en lamelles, ajoutez les dans le fait-tout, remuez le tout.

Versez le vin blanc pour déglacé le tout (laissez sur feu vif pour qu'il réduise un petit peu).

Baissez le feu et ajoutez le maroille coupé en cube et la crème liquide.

Couvrir et laissez mijoter 30 min.

Servir avec des frites ou des pâtes.