Gratin de pâtes aux courgettes, chèvre frais et noix

Faire cuire les pâtes 1 à 2 minutes en moins que le temps indiqué.

Eplucher et émincer l'oignon et l'échalote.

Laver la courgette, la couper en deux dans le sens de la longueur, puis encore en deux et enfin en petits dés.

Faire revenir la courgette, l'oignon et l'échalote dans une poêle avec 1 CS d'huile d'Olive pendant environ 5 min.

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger le tout avec les pâtes puis disposer dans deux plats à gratin individuels.

Parsemer de cerneaux de noix grossièrement coupés, de chèvre frais et enfin de parmesan.

Enfourner pour 10 min (3 min avant la fin mettre le four sur position grill).