Mozzarella panée

Dans une assiette creuse battre l'oeuf.

Dans une autre assiette mélangez la chapelure et le cumin (ou la ciboulette).

Découper la boule de mozzarella en 4 tranches épaisse. Salez et poivrez sur une seule face.

Passez les tanches de fromage dans l'oeuf puis dans la chapelure.

Dans une poèle bien chaude mettre de l'huile. Y plongez les tranche.

Servir avec une salade.