Muffins salés aux lardons coeur ail&fines herbes

Dans une poèle ans matière grasse, faire revnir les lardons quelques minutes, puis les déposer sr des feuilles de papier absorbant.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure.

Ajouter petit à petit l'huile puis le lait. Mélanger.

Incorporer ensuite les lardons et le gruyère.

Préchauffer le four à 180°C.

Remplir de moitié les moules à muffins, ajouter 1 bille de fromage puis recouvrir de pate.

(Ne pas remplir jusqu'en haut du moule car ils gonflent).

Mettre au four pour 30 min.