Pennes aux légumes verts, pignons, basilic et chèvre de Cali

Commencer par cuire les épinards dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes.

Egoutter les et réserver.

Couper en petits morceaux la gousse d'ail.

Dans votre poèle faire griller les pignons de pin quelques minutes et réserver.

Couper le chèvre en rondelles puis en morceaux.

Nettoyer les feuilles de basilic et essuyer les, couper les grossièrement et réserver.

Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salé et égoutter les.

Dans la même poèle, faire revenir la gousse d'ail dans l'huile d'olive.

A feu doux ajouter les petits pois égouttés et les épinards.

Cuire quelques minutes et ajouter les pâtes.

Poivre, saler et ajouter les feuilles de basilic.

Mélanger.

Pour finir ajouter le chèvre et les pignons de pin, mélanger quelques minutes et servez parsemer de parmesan.