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Poélée de haricots verts au chorizo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Haricots verts (je ne me souviens plus de la quantité)1 boite de champignons de Paris (des champignosn frais, c'est mieux)1paquet de chorizo en fines tranches4 pommes de terre cuites1/2oignon1/2 échalote1gousse d'ailsel,poivreCopeaux de Parmesan et de Mimolette
Préparation:
Faire cuir les haricots verts dans l'eau bouillante salée pendant 30 min environ
Pendant ce temps la, epluchez l'échalote, l'ail et l'oignon, émincez les finement
Faites les revenir dans un sauteuse avec un peu de beurre
Egouttez les haricots et ajoutez les dans la sauteuse
Coupez les pommes de terre en petits dés et les mettre dans la sauteuse
Ajoutez ensuite les champignons et le chorizo détaillé en petits dés
Salez, poivrez
Parsemez de quelques copeaux de fromage (ici mimolette et parmesan)
Publié par Justine-cuisine (ephemer) - https://www.lesfoodies.com/ephemer