Poulet curry/coco

Commencer par émincer les escalopes de poulet et les mélanger avec le curry.

Placer dans un plat et laisser mariner au frigo 30 minutes.

Ensuite mettre une poèle à chauffer avec l'huile et y faire dorer le poulet au curry.

Parallèlement, dans une casserole faire bouillir le lait de coco avec une pincée de cannelle et le piment.

Une fois le poulet coloré ajouter le lait dans la poèle et laisser mijoter encore 5 minutes.

Servir avec du riz.