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Purée de brocolis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de pomme de terre
500g de brocolis
10cl de crème
1kiri(facultatif)
copeaux de parmesan( facultatif)
S+P
Préparation:
Couper les pomme de terre en gros cubes
Les faires cuire dans de l’eau salé 25 minutes, au bout de 15 minutes ajouter le brocoli lavé et detailler en têtes.
Vider l’eau de cuisson (conserver en un peu au cas ou la purée serait trop épaisse).
Ecraser les légumes au presse-purée. S+P, Ajouter la crème etle kiri.
Mélanger et ajuster la consistance avec l'eau.
Publié par Justine-cuisine (ephemer) - https://www.lesfoodies.com/ephemer