Tartelette chocolat coeur coulant croquant de caramel au beurre salé et speculoos

Etaler la pâte dans un moule ou plusieurs petits.

Piquer le fond de tarte et mettre 30 minutes au frigo.

Préchauffer le four à 180°C. Faire cuir le fond de tarte 20 minutes.

Ramolir le caramel au bain marie et étaler sur la pâte puis émietter les speculoos.

Placer au frigo 30 minutes.

Préparer le chocolat en faisant fondre à feu doux et ajouter le beurre, la crème liquide et laisser tièdir.

Vezrser sur le caramel et remettre au frais.

Sortir 30 minutes avant de servir.