Tartine de jambon cru au cèvre et tomates cerises confites

Préparer les tomtes cerises, préchauffer le four à 150°C.

Mettre les tomates dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive dessus ainsi qu'un filet de vinaigre balsamique et un peu de sucre.

Enfourner pour 30 min au four.

Au bout des 30 min, préparer les tartines.

Disposer 2 tranches de chèvre par tartine, Laver et émincer les champignons puis les poser sur le chèvre, enfourner 10 min à 200°C.

Sortir les tartines, mettre le jambon cru sur les champignons ainsi que quelques cerneaux de noix.

Poser les tomates cerises sur les tartines et servir que quelques feuilles de salade.