Tiramisu aux fraises et speculoos

Mixer grossièrement les speculoos.

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.

Mélanger le sucre et les jaunes jusqu'a ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone au mélange, fouetter pour bien le détendre.

Monter les blancs en neige et incoporer les délicatement au mélange.

Laver, équetter et couper les fraises en 4.

Monter vos verrines comme bon vous semble.

Réserver 2h au frais.

Bon appetit !!