Chebakia

Dans une saladier melanger lafarine huile de live le beurre eau fleur d' oranger le vinaigr la canille le sel le sésame moulu l' amandes moulu levure boulange anis moulu en ajoutant la quantite d' eau si nécessaire jusqu à l' obtention d' un pàte homogéne pétrisser la pàte jusqu à ce qu elle devienne souple et élastique dviser la pàte en boules qu il faudra en velopper dans du film alimentaire étaler chaque boule de pàte avec un rouleau à patisserie la pàte doit étre bien fine me depassant pas 2 mm d' épaisseur fair frire la chebakia dans un bain d huile chaud jausqu à ce qu elle deviennent dorée plonger les aussitot dans le miel chauffé disposer les chebakia dans une passoire en ajoutant les graines de sesame bsaha ohana.