Toasts au Moscatel et melon, à la feta et au sésame

1/ Verser un peu de Moscatel dans un petit ramequin. Couper des mini dés de feta. Griller le sésame à sec dans une poêle anti-adhésive (attention ça saute) si vous n'en avez pas du déjà grillé. Couper le melon en fines lamelles.

2/ Griller les tranches de pain de mie au grille-pain. Ôter les pourtours au couteau. Couper chaque tranche en diagonale afin d'obtenir 2 triangles. A l'aide d'une petite cuillère, mettre du Moscatel directement sur le pain toasté (n'hésitez pas à en mettre pas mal, mais le pain ne doit pas complètement ramollir, il doit rester croquant). Disposer par dessus une ou deux lamelles de melon. Ajouter quelques mini dés de feta, et parsemer de graines de sésame grillées.