Crème au chocolat et verveine

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Aujourd’hui j’ai envie de marier des saveurs de plantes, au chocolat et je me lance dans la préparation de crèmes desserts au chocolat parfumées à la verveine !

On attribue à la verveine des vertus d’apaisement des troubles digestifs, du sommeil et du stress. Moi j’adore simplement son parfum. J’ai essayé une fois du chocolat chaud à la verveine que j’ai beaucoup aimé :-) C’est très simple et régalera petits et grands !

1 l de lait
200g de chocolat
100g de beurre
6 sachets de verveines bio
100g de sucre
40g de maïzena

Préparation:

http://escapades-occitanes.fr

Chauffer le lait. Hors du feu y mettre à infuser les sachets de verveine.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, verser la farine puis le lait chaud et fouetter énergiquement.

Incorporer le sucre et le chocolat coupé en petits morceaux.

Laisser bouillir 10 mn sans cesser de remuer en faisant des cercles croisés (des sorte de 8) à la cuillère en bois.

Verser dans des petits pots, laisser refroidir avant de mettre au frigo. Déguster bien froid.