Délicieux cookies chocolat noisettes

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Les ingrédients :
- 100 g de farine T110
- 75 de farine T65
- 50 g de petits flocons d'avoine
- 75 g de purée de noisettes déjà SUCREE
- 50 g de pralin de noisettes
- 1 oeuf
- 60 g d'huile de noisettes
- 100 g de pépites de chocolat noir
Je ne rajoute pas de sucre car le pralin est sucré bien sûr et ma purée de noisettes est déjà sucrée. Avec de la purée de noisettes nature, il faut rajouter du sucre complet ou du sirop d'agave.

Préparation:

Préchauffer le four à 150°.
Mélanger les farines, les flocons et le pralin dans un grand récipient. Ajouter ensuite la purée de noisettes, l'oeuf et l'huile. Bien mélanger et terminer en incorporant les pepites de chocolat. La pâte obtenue est très friable. Ne pas rajouter d'eau ou autre. Façonner à la main de petites boules et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Attention ces cookies ne s'étaleront pas à la cuisson. Il faut donc aplatir les boules avec les doigts.
Faire cuire une trentaine de minutes. A la sortie du four, ils sont encore mous. C'est normal, ils vont durcir en refroidissant.