Muffins décadents : marshmallows, érable et chocolat

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Les ingrédients (pour 7 muffins ou, comme moi, 6 gros et 4 minis) :
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1/4 cuillère à café de vanille en poudre
- 100 g de chocolat noir coupé en morceaux
- 100 de petits marshmallows (ou de gros chamallows coupés en 4)
- 1 oeuf
- 25 cl de lait robot
- 5 cl de sirop d'érable
- 50 g de beurre fondu

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.
Dans un récipent, mélanger farine, bicarbonate, vanille et chocolat. Dans un autre récipient, mélanger oeuf, lait, sirop d'érable et beurre. Transvaser dans le premier récipient. Mélanger rapidement en ajoutant les marshmallows.
Verser dans les moules à muffins et faire cuire 30 à 35 minutes.
Franchement, ils sont meilleurs tièdes quand le chocolat dégouline. Mais, même après refroidissement, ils restent moelleux.