Butternut farci au boeuf et au camembert

Faire cuire le butternut.

Soit 20 mm à la cocotte minute coupé en deux à la vapeur ou au four durant 50 mm (verifier la cuisson avec la pointe du couteau).

Creuser le butternut et réserver la purée.

Dans une poelle, faire revenir l'oignon émincé puis ajouter la viande égrénée,

laisser evenir

Bien mélanger, salé et poivrer, ajouter le thym puis la puree puis bien mélanger.

Éteindre le feu.

Préchauffer le four à 180°.

Remplir les demis butternut avec la préparation.

Mettre les tranches de camembert dessus et un filet d huile d 'olive et les demi tomates cerises.

Enfourner pour gratiner environ 30 mm.

Servir bien chaud.