Les brickclettes de Seb

Faire cuire vos pommes de terre et les couper en petits morceaux, réserver.

Découper les oignons en petits morceaux.

Dans une poelle faire revenir les oignons et les lardons.

Dans une feuille de brick disposer un peu de pomme de terre, un peu de mélange oignons lardons.

Mettre sur le dessus un carré de fromage à raclette.

Refermer la brick en portefeuille en soudant les bords avec le jaune d'oeuf.

Faire de même avec les autres feuilles de brick.

Dorer au jaune doeuf le dessus des bricks et mettre au four 180 ° durant 15 mm.