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Mousse aux mûres sauvages
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 Gr de mûres200 Gr de fromage blanc 0%Qq gouttes de sucralose ou aspartam 1/2 Jus de citron1 Blanc d'œuf1 Feuille de gélatine
Préparation:
Rincer les mûres dans une passoire
Mettre dans un récipient en verre avec le jus du citron
Cuire 3 mm au micron ondes
Faire ramollir durant ce temps la feuille de gélatine dans de l'eau froide
Passer les mûres au tamis pour récupérer le jus
Ajouter dans le jus chaud la feuille de gélatine essorée
Bien mélanger et incorporer le fromage blanc et le sucre.
Monter le blanc en neige et l incorporer délicatement au mélange.
Mettre en verrine et au frais durant 3 h minimum.
Servir bien frais.
Publié par carpet57 - https://www.lesfoodies.com/eve57