Potimarrons farcis

Laver les potimarrons, couper les chapeaux, retirer les graines avec une cuillere et faite les cuire 8 mm au micro ondes. Ensuite retirer la chair délicatement et reserver.

Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles, les mettre dans une sauteuse avec le beurre et un peu d'eau, de sel et de poivre, les faire cuire une vingtaine de minutes.

Ajouter ensuite la chair des potimarrons et cuire encore 5 minutes.

Mettre alors la cancoillotte et bien mélanger, laisser juste 2 minutes our que le tout se melange bien.

Melanger les pâtes et le jambon à la préparation et remplir les potimarrons. Remettre les chapeaux et faire rechauffer au four 10 minutes.