Poulet SEBASTOS

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Morceaux de poulet ( cuisses, hauts de cuisses, pilons…au choix )5 Gousses d'ail émincées4 Tomates 1 Bt de concentré de tomates de 400 ml1 Bouillon de cube de volaille5 Gros cornichons ( ou plus! )Sel, poivreHuile d'olivePersil

Préparation:

Mettre un peu d'huile dans le fond d'une cocotte et faire chauffer.

Déposer les morceaux de poulet et faire dorer.

Ajouter les gousses d'ail émincées puis les tomates coupées en morceaux.

dorer légèrement

Ajouter le concentré de tomates et 100 ml d'eau avec le cube émietté.

Bien mélanger, saler, poivrer,

Découper les cornichons en rondelles et ajouter dans la cocotte.

Laisser mijoter à feux doux durant environ 1 h.

Au moment de servir ajouter le persil ciselé.

Servir avec des pâtes ou du riz.