Dutch Baby (Pancake Hollandais)

- Déposer une Poele dans un four et faites le préchauffr à 215°C (425°F).

-Faites fondre la moitié du beurre au micro-onde.

- Dans un bol, mélanger le jus de citron avec le sucre. Ajouter la farine et le sel.

- Transférer cette préparation dans un blender puis ajouter les oeufs, l'extrait de vanille, le lait et le beurre fondu.

- Mixer le tout jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

- Une fois bien chaude, sortir la poele du four. Y faire fondre l'autre moitié de beurre. Le beurre doit donner des bulles, ne le laissez pas brûler et ajouter tout de suite la pâte.

- Retourner la poele dans le four et laisser cuire 20 minutes sans ouvrir la porte.

- Laisser refroidir.

- Servir avec de la crème fraiche, de l'érable, des fruits, selon vos envies... .

Bon appétit