Pancakes au Yaourt

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Donne 2-3 gros Pancakes
- 1 tasse de yaourt
- 1 tasse de farine
- 3 CS sucre
- 1 & 1/4 cuillère à thé levure
- 1/4 Cuillère à thé sel
- 2 CS huile ou beurre fondu
- 2 oeufs (ça marche aussi très bien sans oeufs. Ils seront alors + moelleux et fondant à l'intérieur)
- Facultatif : pépites de chocolat

Préparation:

- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure, sel).

- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

- Dans un autre bol, mélanger les jaunes avec le yaourt et l'huile (ou le beurre fondu).

- Ajouter le mélange liquide au mélange sec.

- Facultatif : rajouter les pépites de chocolat.

- Monter les blancs en neige.

- Ajouter les blancs en neige délicatement.

- Sur une poele, faire chauffer de l'huile puis déposer les pancakes. Faire cuire des 2 côtés.

Facile et Moelleux ! Bon appétit.