Tarte Mousse chocolat

Le fond biscuité :
- Réduisez les biscuits en miettes et le placer dans un saladier.
- Faire fondre le beurre, et le rajouter sur les miettes de biscuits. Bien mélanger.
- Tapissez votre moule de papier sulfurisé.
- Tasser les biscuits sur le fond de votre moule pour créer votre pâte. Bien faire remonter sur les bords.
- Faire cuire 10 minutes à 180°c. Puis réservez au Frigo.

La Mousse au chocolat :
- Monter la crème en chantilly et la réserver au réfrégirateur (pour monter en chantilly, votre crème et vos ustenciles (bol, fouets) doivent être bien froids).
- Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Mettre les blancs de côtés.
- Faire fondre le chocolat au bain marie (rajouter un peu de lait pour que ça soit un peu + liquide).
- Une foie fondue, rajouter le chocolat au mélange oeufs/sucre. Mélanger.
- Rajouter la crème fouéttée.
- Monter les blancs en neige.
- Incorporer les bancs délicatement dans la préparation.

- Reprenez votre fond de tarte, et y verser délicatement la préparation.

En décoration :
Faire fondre du chocolat avec un peu de lait, le mettre dans une douille, et décorez la tarte.
Rajouter des pépites de chocolat.
A vous de varier, décorez avec ce que vous voulez !.

Mettre au frigo toute une nuit !

Bon appétit !