Tiramisu

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Dans un saladier : Mélanger le jaune avec le sucre. Une fois blanchis, rajouter la mascarpone. Mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Tremper les biscuits à la cuillère dans le café des deux côtés pour bien les imbiber. Puis placer les au fond de votre moule. Tapissez une couche de mascarpone, puis de biscuits, et ainsi de suite jusqu'à remplir le moule. La dernière couche doit être la mascarpone.

Saupoudrez de cacao amer.

Facultatif : Rapez du chocolat par dessus !

Placez au frigo 4 heures minimum (ou préparer la veille pour le lendemain toute une nuit au frigo).

Bon appétit !!!