Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 courgettes coupées en dés ou en rondelles3 pommes de terre coupées en dés ou en rondelles 100 g de mozzarella 1 c. à soupe de concentré de tomate1 oignon 2 tomates1 poivron vert 250 g de viande hachée20 cl d’huile d’olive Sel poivre noir cumin et piment doux paprika Gruyère râpé3 Gousses d’ail
Préparation:
Préparer les ingrédients.
Laver et couper en dés ou en rondelles les pommes de terre, préalablement épluchées et les courgettes puis les faire frire. Les disposer sur du papier absorbant, puis les saler.
Dans une poêle mettre l’huile d’olive, l’oignon râpé et l’ail écrasé, la viande hachée, faire revenir saler, poivrer et épicer.
Puis ajouter le poivron vert émincé, les tomates râpées et laisser mijoter 5 minutes.
Ensuite incorporer le concentré de tomate dilué dans un grand verre d’eau. Laisser mijoter jusqu’à épaississement.
Dans un plat à four beurré verser une partie de la sauce aux poivrons, puis mettre dessus les dés/rondelles de pommes de terre, les dés/ rondelles de courgettes verser dessus la sauce tomate restante, saupoudrer de fromage râpé, et garnir de tranches de mozzarella.
Enfourner pendant 15 minutes.
Et bon appétit !
Publié par Fairouz - https://www.lesfoodies.com/fairouz