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Cassolette de crevettes aux légumes et aux épices
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
400 gr de crevettes sauvages2 carottes 1 fenouil 1 cuillère à café de curry1 cuillère à café de gingembreSel poivreHuile d'olive 20 cl de lait de coco
Préparation:
Émincer les carottes et le fenouil.
Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 30 minutes à feu doux pour conserver un côté croquant.
Saler et poivrer.
Dans un bol, mélanger le lait de coco avec le curry et le gingembre.
Dans 2 cassolettes répartir les légumes, les crevettes et verser le contenu du bol.
Couvrir et mettre au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 30 minutes à feu doux pour conserver un côté croquant.
Saler et poivrer.
Dans un bol, mélanger le lait de coco avec le curry et le gingembre.
Dans 2 cassolettes répartir les légumes, les crevettes et verser le contenu du bol.
Couvrir et mettre au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14