500 Gr de reines claude4 Oeufs120 Gr de sucre200 Gr de farine50 Cl de lait1 Pincée de sel20 Gr de beurre1 Cuillère à soupe de sucre vanillé
Préparation:
Laver, équeuter et couper en 4 les reines claude. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre une partie de la farine et le sel. Verser une partie du lait et mélanger. Incorporer le reste de la farine et du lait. Beurrer généreusement un moule et verser une partie de l'appareil. Recouvrir avec les reines claude. Verser le reste de la pâte. Enfourner pour 30 minutes dans un four à 180 degrés. Sortir le clafouti du four et saupoudrer de sucre vanillé. Laisser refroidir et demouler.
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