Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Filet mignon façon goulash
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 filets mignons1 oignon 25 cl de vin blanc sec 10 cl d'eau 20 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de maïzena 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de paprika Sel poivre
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, puis ajoutez les filets mignons coupés en 4 ou 5 morceaux.
Quand la viande est presque cuite, recouvrir avec le vin blanc et l'eau, puis ajoutez le curry et la paprika.
Salez et poivrez.
Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Delayez la maïzena dans la crème fraîche et versez dans la cocotte.
Prolongez la cuisson de quelques minutes.
Quand la viande est presque cuite, recouvrir avec le vin blanc et l'eau, puis ajoutez le curry et la paprika.
Salez et poivrez.
Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Delayez la maïzena dans la crème fraîche et versez dans la cocotte.
Prolongez la cuisson de quelques minutes.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14