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Filet mignon de porc au soja et au miel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients:
1 Filet mignon de porc d'environ 800 gr1 Oignon2 Cuillères à soupe d’huile d’olive15 G de beurre300 Gr de champignons de paris 5 Cuillères à soupe de miel50 Ml de vinaigre balsamique3 Cuillères à soupe de sauce soja 400 Gr de pulpe de tomates en morceaux1 Cuillère à café rase de gingembre en poudre1 Pincée de sel
Préparation:
Nettoyez et émincez les champignons.
Faites les revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
Réservez
Epluchez l’oignon et coupez-le en dés. Tranchez le filet mignon en gros cubes. Mettez le beurre et l’huile dans une cocotte. Faites y blondir l'oignon pendant 7 ou 8 minutes puis ajoutez les cubes de filet mignon.
Faites-les dorer 10 minutes à feu assez vif, ils doivent légèrement colorer.
Ajoutez ensuite le miel, le vinaigre, la sauce soja, la pulpe de tomates et le gingembre.
Mélangez puis faites mijoter à couvert à feu moyen pendant une demi heure. Au bout de ces 30 minutes.
Ajoutez les champignons.
Poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
Servez chaud avec de la semoule.
Faites les revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
Réservez
Epluchez l’oignon et coupez-le en dés. Tranchez le filet mignon en gros cubes. Mettez le beurre et l’huile dans une cocotte. Faites y blondir l'oignon pendant 7 ou 8 minutes puis ajoutez les cubes de filet mignon.
Faites-les dorer 10 minutes à feu assez vif, ils doivent légèrement colorer.
Ajoutez ensuite le miel, le vinaigre, la sauce soja, la pulpe de tomates et le gingembre.
Mélangez puis faites mijoter à couvert à feu moyen pendant une demi heure. Au bout de ces 30 minutes.
Ajoutez les champignons.
Poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
Servez chaud avec de la semoule.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14