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Flan aux champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de champignons de paris 1 échalote 2 oeufs250 gr de ricotta 100 gr de fromage râpé 1 cuillère à café de Persil1 cuillère à café de Muscade Beurre Sel poivre
Préparation:
Emincer les champignons de paris.
Faire fondre dans une poêle le beurre puis ajouter l'échalote émincée.
Faite revenir puis ajouter les champignons.
Saler, poivrer et saupoudrer de persil.
Poursuivre pendant 15 minutes.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la ricotta.
Ajouter 80 gr de fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre.
Mélanger avec les champignons.
Mettre la préparation dans de petites cassolettes beurrées.
Répartir le reste de fromage râpé et faire cuire pendant 30 minutes à 180 degrés.
Démouler avant de servir.
Faire fondre dans une poêle le beurre puis ajouter l'échalote émincée.
Faite revenir puis ajouter les champignons.
Saler, poivrer et saupoudrer de persil.
Poursuivre pendant 15 minutes.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la ricotta.
Ajouter 80 gr de fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre.
Mélanger avec les champignons.
Mettre la préparation dans de petites cassolettes beurrées.
Répartir le reste de fromage râpé et faire cuire pendant 30 minutes à 180 degrés.
Démouler avant de servir.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14