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Gâteau à la noix de coco et au chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50 gr de maïzena 2 cuillères à soupe de Sucre glace 3 oeufs 30 cl de lait 125 gr de noix de coco râpée 1 boite de lait concentré sucré (397 gr)100 gr de chocolat noir 10 cl de crème fraîche
Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un saladier, mélanger la maïzena, le sucre glace et le lait.
Rajouter les œufs, la noix de coco râpée (garder une petite poignée pour la décoration) et le lait concentré et mélanger le tout.
Verser dans un moule et couvrir d'une feuille d'aluminium.
Faire cuire au bain marie pendant 1h20.
Attendre le refroidissement avant de démouler.
Faire bouillir la crème fraîche et verser sur le chocolat coupé en morceaux.
Attendre 1 minute et bien mélanger.
Napper le gâteau de cette ganache.
Pour finir, saupoudrer de noix de coco.
Mettre au frigo 1 heure avant de déguster.
Dans un saladier, mélanger la maïzena, le sucre glace et le lait.
Rajouter les œufs, la noix de coco râpée (garder une petite poignée pour la décoration) et le lait concentré et mélanger le tout.
Verser dans un moule et couvrir d'une feuille d'aluminium.
Faire cuire au bain marie pendant 1h20.
Attendre le refroidissement avant de démouler.
Faire bouillir la crème fraîche et verser sur le chocolat coupé en morceaux.
Attendre 1 minute et bien mélanger.
Napper le gâteau de cette ganache.
Pour finir, saupoudrer de noix de coco.
Mettre au frigo 1 heure avant de déguster.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14