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Gâteau chocolat framboises
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 œufs 100 gr de sucre65 gr de noix de coco râpée 75 gr de beurre 175 gr de chocolat noir 20 gr de cacao 40 ml d'eau chaude Ganache 100 gr de chocolat160 ml de crème fraîche épaisse Framboises Sucre glace
Préparation:
Dans un bol, mélangez le cacao et l'eau chaude.
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre et la noix de coco.
Incorporez les 2 préparations au chocolat et mélangez.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement au autres ingrédients.
Mettez le tout dans un moule en silicone et faites cuire dans un four chaud à 200 degrés pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème fraîche au micro onde.
Sortez le gâteau du four et attendez quelques minutes qu'il refroidisse puis recouvrez le avec la ganache.
Décorez avec les framboises et saupoudrez de Sucre glace.
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre et la noix de coco.
Incorporez les 2 préparations au chocolat et mélangez.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement au autres ingrédients.
Mettez le tout dans un moule en silicone et faites cuire dans un four chaud à 200 degrés pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème fraîche au micro onde.
Sortez le gâteau du four et attendez quelques minutes qu'il refroidisse puis recouvrez le avec la ganache.
Décorez avec les framboises et saupoudrez de Sucre glace.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14