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Gâteau fondant à la ricotta, chocolat et poire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
4 Oeufs250 Gr de ricotta50 Gr de sucre 2 Cuillères à soupe de farine2 Cuillères à soupe de maïzena 1 Cuillère à soupe de rhum1/2 Sachet de levure chimique 3 Poires100 Gr de chocolat
Préparation:
Faire fondre le chocolat au micro onde.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la ricotta et le rhum.
Ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique, les poires pelées et coupées en petits morceaux puis le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige fermé puis les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule et mettre au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et servir frais.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la ricotta et le rhum.
Ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique, les poires pelées et coupées en petits morceaux puis le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige fermé puis les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule et mettre au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et servir frais.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14