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Gratin de fruits de mer
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 sachet De fruits de mer surgelés de 500 gr8 cl Vin blanc1 Noix de beurre1 échalote15 cl Crème8 gr de Maïzena1 Cuil. à de chapelureSelPoivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Plongez les fruits de mer surgelés dans une casserole d’eau frémissante salée pendant 5 min puis égouttez.
Pelez et émincez l’échalote. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer l’échalote. Versez le vin blanc et faites réduire presque à sec.
Versez 10 cl de crème et faites cuire 2 min. Délayez la Maïzena dans le reste de crème froide puis versez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux tout en mélangeant. Salez et poivrez.
Disposez les fruits de mer dans des petits plats à gratin et recouvrez de sauce. Saupoudrez de chapelure, enfournez et laissez gratiner 10 min. Servez aussitôt avec du riz par exemple.
Plongez les fruits de mer surgelés dans une casserole d’eau frémissante salée pendant 5 min puis égouttez.
Pelez et émincez l’échalote. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer l’échalote. Versez le vin blanc et faites réduire presque à sec.
Versez 10 cl de crème et faites cuire 2 min. Délayez la Maïzena dans le reste de crème froide puis versez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux tout en mélangeant. Salez et poivrez.
Disposez les fruits de mer dans des petits plats à gratin et recouvrez de sauce. Saupoudrez de chapelure, enfournez et laissez gratiner 10 min. Servez aussitôt avec du riz par exemple.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14