1 pâte feuilletée3 oeufs20 cl de crème fraîche liquideGruyère râpé300 gr de champignons de paris1 échalote1 tranche de lard de colonnata1/2 cuillère à café de muscadeMoutarde forteBeurreCibouletteSel poivre
Préparation:
Émincez l'échalote et les champignons de paris. Faites les revenir dans du beurre. Ajoutez le lard de colonnata coupé en petits morceaux. Ciselez la ciboulette dessus. Faites revenir 10 minutes. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche. Ajouter le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre. Dans un plat à tarte, déposez la pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette et étalez la moutarde. Déposez les champignons et versez la préparation. Enfournez à 200 degrés pendant 40 minutes.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14