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Haricots verts aux tomates et aux pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
650 g de haricots verts frais1 oignon haché2 gousses d’ail hachées1/2 cuillère à café de cannelle1/2 cuillère à café de cumin1/2 cuillère à café de coriandre3 branches de thym frais Sel et poivre1 boîte moyenne de tomate concassées 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Lavez les haricots verts et équeutez-les.
Epluchez les pommes de terre et coupez les en dés.
Faites cuire ensemble à la vapeur pendant 20 minutes.
Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, 5 minutes. Ajoutez l’ail, les épices, le thym.
Versez les tomates concassées.
Mélangez et faites cuire en remuant environ 5 minutes.
Ajoutez les haricots verts et les pommes de terre.
Faites cuire le tout oendant une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.
Epluchez les pommes de terre et coupez les en dés.
Faites cuire ensemble à la vapeur pendant 20 minutes.
Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, 5 minutes. Ajoutez l’ail, les épices, le thym.
Versez les tomates concassées.
Mélangez et faites cuire en remuant environ 5 minutes.
Ajoutez les haricots verts et les pommes de terre.
Faites cuire le tout oendant une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14