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Panna cotta au chocolat blanc et aux spéculoos
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
180 gr de chocolat blanc25 gr de sucre50 cl de crème fraîche Quelques gouttes d'arome naturel de vanille3 feuilles de gélatine 6 spéculoos
Préparation:
Mettre les feuilles de gélatine dans une assiette d'eau froide pour les faire ramollir.
Dans une casserole, mettre la crème fraîche et la vanille.
Couper à l'ébullition.
Hors du feu, ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter ensuite la gélatine essorée.
Verser dans des verrines, attendre le refroidissement avant de mettte au frais pour au moins 3h.
Mixer grossièrement les spéculoos et les répartir sur les panna cotta.
Dans une casserole, mettre la crème fraîche et la vanille.
Couper à l'ébullition.
Hors du feu, ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter ensuite la gélatine essorée.
Verser dans des verrines, attendre le refroidissement avant de mettte au frais pour au moins 3h.
Mixer grossièrement les spéculoos et les répartir sur les panna cotta.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14