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Poulet crémeux aux champignons et aux épinards
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs de poulet 250 g de champignons de paris 2 gousses d’ailSel poivre 3 cuillères à soupe de farineBeurre 400 gr d'épinards frais 150 ml de Bouillon de pouletParmesan râpé20 cl de Crème fraîche épaisse
Préparation:
Dans une grande poêle, émincer les blancs de poulet et les faire dorer dans du beurre.
Les retirer de la poêle et les mettre de côté.
Les remplacer avec les champignons émincés.
Les laisser cuire jusqu’à tendreté et les mettre également de côté.
Verser le beurre dans la poêle et faire dorer les gousses d’ail émincées.
Incorporer la farine, en remuant.
Lorsque la sauce épaissit, verser le bouillon et la crème.
Ajouter aussi le parmesan.
Saler et poivrer.
Terminer par les épinards.
Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que ces derniers flétrissent.
Rajouter les champignons et la viande.
Bien mélanger.
Les retirer de la poêle et les mettre de côté.
Les remplacer avec les champignons émincés.
Les laisser cuire jusqu’à tendreté et les mettre également de côté.
Verser le beurre dans la poêle et faire dorer les gousses d’ail émincées.
Incorporer la farine, en remuant.
Lorsque la sauce épaissit, verser le bouillon et la crème.
Ajouter aussi le parmesan.
Saler et poivrer.
Terminer par les épinards.
Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que ces derniers flétrissent.
Rajouter les champignons et la viande.
Bien mélanger.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14