Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Quinoa aux courgettes et au curry
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon 1 courgette 250 gr de quinoa 50 cl de bouillon de légumes 1 cuillère à café de curry 1 poignée de raisins secs Huile d'olive
Préparation:
Lavez et égouttez le quinoa plusieurs fois afin d'enlever l'amertume.
Émincez l'oignon.
Epluchez une lanière sur 2 et coupez en tout petits morceaux la courgette.
Dans un wok, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis la courgette pendant 10 minutes.
Ajoutez le quinoa et faites suer 5 minutes puis versez le bouillon de légumes.
Ajoutez le curry et les raisins secs.
Remuez régulièrement et prolongez la cuisson 20 minutes.
Émincez l'oignon.
Epluchez une lanière sur 2 et coupez en tout petits morceaux la courgette.
Dans un wok, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis la courgette pendant 10 minutes.
Ajoutez le quinoa et faites suer 5 minutes puis versez le bouillon de légumes.
Ajoutez le curry et les raisins secs.
Remuez régulièrement et prolongez la cuisson 20 minutes.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14