1 Kg de sauté de porc coupé en morceaux1 Gousse d'ail1 Échalote200 Ml de bouillon de volaille100 Ml de vin blanc1 Cuillère à soupe de gingembre2 Cuillères à soupe de curry1 Boite de 410 gr d'ananas en morceaux1 Cuillère à soupe de maïzena
Préparation:
Dans une cocotte, faire revenir pendant 5 minutes, le porc. Ajouter l'èchalote et la gousse d'ail émincées, puis le gingembre et le curry. Mélanger et laisser revenir 5 minutes. Mouiller avec le bouillon (en garder 2 cuillères à soupe) et le vin blanc. Ajouter les dés d'ananas et le jus. Dans un bol, mélanger la maïzena avec les 2 cuillères de bouillon et verser dans la cocotte. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30 environ. Servir avec du riz.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14