1 pâte feuilletée500 gr de carottes2 échalotes3 oeufs20 cl de creme fraîche liquide130 gr de thon au naturel80 gr de fêtaEmmental râpé1 cuillère à soupe de cuminSel poivre2 cuillères à soupe de graisse de canard
Préparation:
Râper les carottes, réserver. Faire suer les échalotes émincées dans la graisse de canard fondue, ajouter les carottes, assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin. Laisser cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement puis éteindre le feu et laisser tiédir. En attendant, mélanger les œufs et la crème liquide. Ajouter le thon émietté, la fêta coupée en petits dé, la moitié de l'emmental râpé, le sel et le poivre. Mélanger avec les carottes. Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette et verser la préparation. Lisser et éparpiller le reste de fromage râpé dessus. Mettre au four à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes. Servir chaud ou froid.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14