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Terrine de courgettes aux épices
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de courgettes1 oignon 4 oeufs Huile d'olive 20 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de cuminSel poivre
Préparation:
Laver, éplucher et couper en dés les courgettes.
Emincer l'oignon.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon puis les courgettes pendant une vingtaine de minutes.
Saler et poivrer.
Dans un saladier, remuer au fouet les oeufs, la crème fraîche et les épices. Saler et poivrer.
Dans un moule à cake en silicone, mettre les courgettes et verser le contenu du saladier dessus.
Faire cuire 45 minutes dans un four à 180 degrés.
Surveiller la cuisson et mettre une feuille d'aluminium si nécessaire quand la terrine commence à griller.
Servir froid.
Emincer l'oignon.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon puis les courgettes pendant une vingtaine de minutes.
Saler et poivrer.
Dans un saladier, remuer au fouet les oeufs, la crème fraîche et les épices. Saler et poivrer.
Dans un moule à cake en silicone, mettre les courgettes et verser le contenu du saladier dessus.
Faire cuire 45 minutes dans un four à 180 degrés.
Surveiller la cuisson et mettre une feuille d'aluminium si nécessaire quand la terrine commence à griller.
Servir froid.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14