Batbouts

Dans le bol du robot, mélanger la semoule, la farine et le sel.
Diluer la levure dans la moitié de l’eau tiède.
Verser l’eau levurée et mettre en mode pétrissage à petite vitesse.
Verser l'eau restante petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Former plusieurs boules de pâte de la taille que vous souhaitez.
Abaisser chaque boule de pâte et saupoudrer de semoule fine.
Laisser les reposer pendant 20 minutes.
Mettre à cuire dans une poêle anti-adhésive à feu moyen, un par un.
Laisser gonfler et retourner.

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